Až už jste „kafeholici“ v léčení nebo zarytí odpůrci kofeinu, přijde vám vhod znát alternativy nápojů s podobnými povzbuzujícími účinky, více ale využívající síly přírody.

Zlaté mléko neboli Kurkuma Laté

Zlaté mléko, tradiční ajurvédský nápoj z mléka a kurkumy, zažívá návrat na scénu. Teplé mléko smíchané s kurkumou je staletí starý indický nápoj proti nachlazení, rýmě a drobným virózám. V Indii ho najdete pod oficiálním názvem haldi-doodh, obecně se mu říká „zlaté mléko“.

Teď se ovšem povědomí o zdravotních účincích Kurkumy rozšířilo i za oceán a Laté z kurkumy tak přišlo do módy ve městech jako Sydney, Londýn, či San Francisco. Dělá se ovšem výhradně s rostlinným mlékem, většinou mandlovým. To se napění a výsledkem je oranžové laté s mléčnou pěnou, mnohem více načančané než původní indická verze „zamícháme a vypijeme“.

Jak na zlaté mléko doma

Chcete si zlaté mléko připravit doma? Je to poměrně jednoduché. Nedříve si pomalým vařením kurkumy a vody vytvořte pastu, kterou budete skladovat v ledničce. Poté stačí jen ohřát lžičku kurkuma pasty s jakýmkoli mlékem. Pro mlsné se dá dosladit medem a naopak pro zvýšení zázračných účinků kurkumy přidat ještě i špetku černého pepře a kapku zdravého oleje.

Chai Tea Laté

Ještě zavedenějším horkým nápojem původem z Indie je bezpochyby Chai Tea Latte. Černý či zelený čaj, teplé slazené mléko a koření se podílí na zajímavé chuti. Právě díky koření má Chai Tea Latté i mnohé zdravotní přínosy.

V závislosti na tom, jaký čaj použijete, se bude lišit obsah kofeinu. Většina pozitivních zdravotních účinků v Chai Latte existuje díky přítomnosti čaje a koření. Je to nápoj plný antioxidantů a léčivého koření jako skořice, hřebíček, kardamom, a muškátový oříšek. Mějte však na paměti, že instantní prášek už nemá s pravým Chai Laté mnoho společného.

Připravte si Chai Tea Laté doma

Jak na to? Nechte vylouhovat čaj (černý, zelený či oolong) s vámi zvoleným kořením (skořice, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek, zázvor, nové koření). Pokud máte rádi sladké, doslaďte medem či javorovým sirupem. Napěňte kravské či jakékoli rostlinné mléko a zalijte jím čaj. Voilá!

Matcha Laté

Matcha Laté k nám přišlo z Japonska, kde je matcha, tedy rozemleté lístky zeleného čaje, používána v řadě nápojů a jídel. Je totiž plná antioxidantů a Japonci věří, že zaručuje dlouhověkost, stejně jako dostatek energie a vitality.

Jak na Matcha Laté

Příprava Matcha Laté je jednoduchá. Stačí smíchat matcha prášek s libovolným mlékem a dle chuti dosladit. Pro Matcha Laté plné mléčné pěny jako z nejlepší kavárny prostě jen mléko napěňte.

Horká Maca neboli Maca Laté

Věděli jste, že si můžete vykouzlit chutný a energizující nápoj i z naší Macy? Je to tak! Maca vás naplní energií a vyhne se vám i únava, která normálně přichází, když kofeinový efekt vyprchá. Maca je doporučovaná i pro dlouhodobější používání, čímž stabilizuje hormonální hladinu a zlepší paměť. Má i kupu dalších blahodárných účinků na lidské zdraví. Přečtěte si o ní více zde.

Jak si připravit Maca Laté

Stačí smíchat Macu s horkým mandlovým mlékem a trošku osladit medem. Přidejte skořici na dochucení a ozdobu, pokud vám chuť skořice není proti srsti.

Melta a spol.

Pak tu máme ještě různé kávovinové směsi a prášky z kořene čekanky, cikorky, či pražených obilovin. Je mezi nimi např. stará dobrá Melta, Caro, Inka apod. Všechny tyto směsi se liší složením a názvy, které dostaly od svých značek.

Mezi alternativnější verze patří např. špaldová či žaludová káva, které mají mírně nahořklou chuť.

Připraví se tak, že se smíchají s vodou a případně dolijí mlékem.

Čaj

A úplně na závěr stojí za zmínku i čaj! Vychutnejte si pravý zelený či černý, který má podobně jako káva nabuzující účinky. Nevyhnete se ale teinu, tedy kofeinu v čajové formě. Alespoň jej však v čaji je méně než v šálku kvalitní kávy.

Vylouhováním čerstvého zázvoru nebo lístků máty také získáte lahodný nápoj, který má sice ke klasickému čaji daleko, ale žízeň spolehlivě uhasí. V létě zchlaďte a dopřejte si ice tea!

Jak to máte s kávou vy? Pijete jí hodně? Pijete i nějaké náhražky kávy? Které patří mezi vaše oblíbené?

Zdroje: [1] [2] [3]